МБУ ДС № 138 «Дубравушка»

Организация питания в образовательной организации

ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ

 Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий» но вопросам организации питания: 

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся:

Заведующий МБУ детский сад № 138 "Дубравушка", Вершинина Елена Васильевна

Телефон: 8(8482)41-03-72, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

График приема пищи (электронный документ.pdf)

Режим питания (электронный документ.pdf)

График выдачи готовых блюд с пищеблока:

Теплый период (копия.pdf)

Холодный период (копия.pdf)

Ежедневное меню:

Утвержденное ежедневное меню за две недели от 1 до 3 лет с 31.03.2025 по 04.04.2025 (копия.pdf)

Утвержденное ежедневное меню за две недели от 3 до 6 лет с 31.03.2025 по 04.04.2025 (копия.pdf)

Утвержденное ежедневное меню за две недели от 1 до 3 лет с 07.04.2025 по 11.04.2025 (копия.pdf)

Утвержденное ежедневное меню за две недели от 3 до 6 лет с 07.04.2025 по 11.04.2025 (копия.pdf)

Примерное цикличное  меню для организации питания детей с 1 до 3 лет (сезонное)  (копия.pdf)

Примерное цикличное  меню для организации питания детей с 3 до 7 лет (сезонное) (копия.pdf)

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания.
Детей, нуждающихся в организации диетического (индивидуального) питания, в МБУ детском саду № 138 "Дубравушка" нет.

Организация, обеспечивающая питанием обучающихся (воспитанников) и поставляющая пищевое и продовольственное сырье

Полное наименование организации - Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс»

Сокращенное наименование - ООО «ГАММА-плюс»

Юридический адрес - 445000;Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35

Почтовый адрес - 445043; Самарская обл., г. Тольятти, ул. Северная, 35. а/я 5710

Директор - Солоднева Татьяна Васильевна 

Главный бухгалтер - Венедиктова Лариса Александровна

Телефоны - 8(8482) 559-302 - приемная; 8(8482) 559-314,559 –313 бухгалтерия

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов/информация об организаторе питания либо поставщике продовольственной продукции и сырья с указанием контактных данных

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется в автоматизированной системе Россельхознадзора "Меркурий" (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

Нормативные правовые акты по организации питания. 

Организация  питания воспитанников (обучающихся)  МБУ детского сада № 138 "Дубравушка" осуществляется в соответствии с требованиями, установленными:

САНПИН 1.2.3685-21 "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ И ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ И (ИЛИ) БЕЗВРЕДНОСТИ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ФАКТОРОВ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ"

СанПиН 2.3.2.1078-01

Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (копия. pdf)

Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (копия. pdf)
Федеральным законом от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации" (копия. pdf)

Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (копия. pdf)

Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации "Методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования". (копия.pdf)

Методические рекомендации МР 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12 ноября 2015 г) (копия .pdf)

Постановление администрации городского округа Тольятти от 12.09.2024 №1713-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)

Постановление администрации городского округа Тольятти от 03.05.2023 №1455-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 30.12.2022 № 3477-п/1 «Об утверждении административного регламента предоставления муниципальной услуги «Освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»(ознакомиться)

Постановление администрации городского округа Тольятти от 25.04.2023 №1389-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»(ознакомиться)

Постановление администрации городского округа Тольятти № 3477-п/1 от 30.12.2022 "Об утверждении административного регламента предоставления муниципальной услуги «Освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)

Постановление администрации городского округа Тольятти № 3436-п/1 от 28.12.2022 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1"

Постановление № 1428-n/1 от 23.05.2019 г. "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях г.о. Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования". (копия.pdf)

Приказ департамента образования мэрии городского округа Тольятти от от 13.11.2014г. №596-пк/3.2 "Об утверждении Порядка предоставления бесплатного двухразового питания воспитанникам с ограниченными возможностями здоровья, посещающим муниципальные образовательные учреждения городского округа Тольятти, реализующие образовательные программы дошкольного образования" (ознакомиться)

Информация о категориях детей, имеющих право на получение льготного (бесплатного) питания 

Льготные категории детей:

Дети-инвалиды; дети, оставшиеся без попечения родителей;  дети сироты; дети с туберкулезной интоксикацией; дети с ОВЗ; дети участников СВО

Порядок  и основание для назначения льготы

Предоставление бесплатного двухразового питания (дети с ОВЗ)

Основание:  п.7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Для назначения бесплатного двухразового питания необходимо одному из родителей (законных представителей) предоставить в детский сад пакет документов:

- заявление;

- документ, удостоверяющий личность родителя (законного представителя);

- заключение психолого-медико-педагогической комиссии, подтверждающее наличие у воспитанника недостатков в физическом и (или) психическом развитии, препятствующих получению образования без создания специальных условий.

Документы предоставляются в копиях с предъявлением оригиналов для сверки.

Бесплатное двухразовое питание предоставляется с учебного дня, установленного приказом по образовательному учреждению, до конца учебного года. Замена бесплатного двухразового питания на денежные компенсации и сухие пайки не производится.

Предоставление права на льготное (бесплатное) содержание детей                                     (дети-инвалиды; дети, оставшиеся без попечения родителей;  дети сироты; дети с туберкулезной интоксикацией)                                                                                    Основание:  статья 65 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (от оплаты присмотра и ухода за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях освобождены родители (законные представители) детей с туберкулезной интоксикацией, детей-инвалидов, детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот).

Требуемые документы: справка МСЭ; Распоряжение о назначении опекуна несовершеннолетнему.

Предоставление права на льготное (бесплатное) содержание детей                                    (дети участников СВО)                                                                                                         Основание: Постановление администрации городского округа Тольятти от 30.12.2022 № 3477-п/1 об  утверждении административного регламента предоставления муниципальной услуги «Освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»

Для назначения освобождения от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми одному из родителей (законных представителей) необходимо обратиться в Муниципальное автономное учреждение «Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг» с пакетом документов:

- заявление об освобождение отдельных категорий родителей (законных представителей) от взимания родительской платы за присмотр и уход за детьми;

- согласие на обработку персональных данных;

- паспорт или иной документ, удостоверяющий личность родителя (законного представителя);

- свидетельство о рождении ребенка;

- сведения, подтверждающие участие в СВО/ гибель в ходе участия в СВО;

- удостоверение ветерана боевых действий;

- сведения о СНИЛС заявителя и детей;

- свидетельство о браке (в случае участия супруга/супруги заявителя, не являющимися родителем ребенка).

Документы предоставляются в копиях с предъявлением оригиналов для сверки (за исключением документов, представленных в форме справок, выписок).

Муниципальная услуга предоставляется со дня подачи заявления до окончания посещения образовательного учреждения ребенком (издания распорядительного акта об отчислении обучающегося из образовательного учреждения) либо наступлением обстоятельств, указанных в п. 2.14 настоящего административного регламента (в ред. от 31.08.2023 № 2641-п/1).

• Устав детского сада № 138 "Дубравушка" (копия.pdf). Изменения в Устав от 21.12.2017 №11092-р/3 (копия.pdf). Изменения в Устав от 25.01.2019 №416-р/3 (копия.pdf)
• Положение об организации детского питания (электронный документ .PDF)
• Положение о питании сотрудников в учреждении (электронный документ .PDF)
• Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .PDF)
• Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .PDF) 
• Приказ "Об организации питания детей и сотрудников МБУ" (электронный документ.PDF)
• Приказ о проведении всех видов контроля в МБУ (электронный документ.PDF)
• Приказ о составе бракеражной комиссии (электронный документ.PDF)

Программа производственного контроля на 2024-2025 учебный год МБУ детского сада № 138 "Дубравушка" (электронный документ.PDF)

План внутреннего контроля на 2024-2025 учебный год в МБУ детского сада № 138 "Дубравушка" (электронный документ.PDF)

Об условиях питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ:

Место осуществления образовательной деятельности:

Корпус №1: 445092, РФ, ПФО, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Полевая, 20
Корпус №2: 445092, РФ, ПФО, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Олимпийская, 33

  ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.
  Устанавливается 4-разовое питание детей. Питание детей в Учреждении осуществляется в соответствии с примерным перспективным 10-дневным меню, рекомендованным управлением Роспотребнадзора.
  Проводится круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
  Питание в МБУ  установлено с учетом требований  нового СанПиНа для детских садов.
Заведующий детского сада ежедневно информирует родителей о перечне блюд, включенных в меню, и составе каждого блюда. Подробное меню на следующий день с указанием наименований блюд и входящих в их состав продуктов вывешивается отдельно по каждой группе. В меню также  указаны объемы порций. Если в группе есть дети, страдающие аллергическими реакциями на те или иные блюда, то в меню обязательно включаются замещающие продукты, о чем заведующий детского сада также информирует родителей заранее.
 Питание организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
 При составлении меню учитываются состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях.
 При составлении примерного меню руководствуются распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи.
 Фактический рацион питания соответствует утвержденному примерному меню.
  Об организации питания детей в МБУ заведующий издает приказ.

Принципы организации питания дошкольников:

• соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка,
• сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых веществ,
• максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона,
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их пищевой ценности, а также вкусовых качеств блюд,
• учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья,
• оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи, соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах.

Контроль за  организацией питания воспитанников осуществляет ежедневно бракеражная комиссия МБУ детского сада №138 «Дубравушка»,  в состав которой входит медицинская сестра, шеф-повар, представитель администрации, 2 педагога.

Организация питания детей в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью родители систематически знакомятся  с блюдами, которые ребенок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню, и даются рекомендации по составу домашних ужинов. Интересные консультации и советы родители МБУ могут прочитать на  стенде «Рациональное питание» и  на сайте МБУ. 

Об условиях охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

• В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний среди инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья проводятся:
• контроль за санитарным состоянием и содержанием  территории детского сада и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них;
• организация профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведением;
• работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции;
• осмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний;
• организация профилактических осмотров воспитанников и обучающихся и проведение профилактических прививок;
• распределение детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для занятий физической культурой;
• документирование и контроль за организацией процесса физического воспитания и проведением мероприятий по физической культуре в зависимости от возраста и состояния здоровья; за состоянием и содержанием мест занятий физической культурой; за пищеблоком и питанием детей;
• назначение мероприятий по закаливанию, которые организуются с согласия родителей (законных представителей) и проводятся с учетом состояния здоровья детей;
• работа по формированию здорового образа жизни и реализация технологий сбережения здоровья;
• контроль за соблюдением правил личной гигиены;
• расписание занятий составляются с учетом дневной и недельной динамики умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов;
• режим двигательной активности детей в течение дня организуется с учетом возрастных особенностей и состояния здоровья;
• при организации образовательной деятельности предусматривается введение в режим дня физкультминуток во время занятий, гимнастики для глаз, обеспечивается контроль за осанкой, в том числе во время рисования и использования ЭСО;
• физкультурные, физкультурно-оздоровительные мероприятия, массовые спортивные мероприятия, туристические походы, спортивные соревнования организуются с учетом возраста, физической подготовленности и состояния здоровья детей;
• возможность проведения занятий физической культурой и спортом на открытом воздухе, а также подвижных игр, определяется по совокупности показателей метеорологических условий (температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха) нашей местности. В дождливые, ветреные и морозные дни занятия физической культурой проводятся в зале;
• все помещения подвергаются ежедневной влажной уборке с применением моющих средств;
• дошкольное образование детей с ограниченными возможностями здоровья организовано в отдельных группах;
• количество воспитанников с ограниченными возможностями здоровья определяется исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного воспитанника, а также соблюдения требований к расстановке мебели в соответствии с Правилами. Количество детей:

- с тяжелыми нарушениями речи 10 детей в возрасте старше 5 лет,
- с фонетико-фонематическими нарушениями речи - 12 детей в возрасте старше 5 лет,
- предельная наполняемость отдельного группы для обучающихся с тяжелыми нарушениями речи - 12 человек;

• в игровых комнатах предусматривается естественное и (или) искусственное освещение.

Комплекс условий:

• Физкультминутки
• Логопедические разминки
• Закаливание
• Точечный массаж
• Психогимнастика
• Релаксационные упражнения
• Минутки покоя
• Мышечная релаксация перед сном
• Гимнастика после дневного сна
• Подвижные игры
• Пальчиковые упражнения
• Артикуляционные упражнения
• Дыхательные упражнения

Особое внимание развитию физиологического и речевого дыхания, так как роль дыхания важна в логопедической практике в начале постановки звукопроизношения, голосоподачи и голосоведения.

В работе по развитию дыхания используется различное оборудование – стандартное, специальное.

Одним из условий в работе с детьми с нарушениями речи является наличие сенсорно-креативного, физкультурного и музыкального центров, частью которых является оборудование для развития речевого дыхания и укрепления здоровья детей.

Физкультурные занятия проводятся в музыкальном сопровождении, чтобы помочь детям раскрепоститься, и с элементами логопедических разминок. При массаже стоп и рук используем вспомогательные средства: мячики, резиновые коврики, деревянные дощечки с ребристой поверхностью.

 Проводим разные формы и методы закаливания: ходьба до и после сна по ребристой поверхности, обширное умывание, солнечные и воздушные ванные и мн.др.

 Проводимая коррекционно-развивающая работа включает:

• выбор оптимальных для развития ребёнка с ОНР коррекционных программ/методик, методов и приёмов воспитания и обучения в соответствии с его особыми образовательными потребностями;
• организацию и проведение специалистами индивидуальных, подгрупповых и групповых коррекционно-развивающих занятий, необходимых для преодоления речевых нарушений;
• системное воздействие на образовательную деятельность ребёнка в динамике образовательного процесса, направленное на формирование предпосылок универсальных учебных действий и коррекцию отклонений в развитии;
• развитие высших психических процессов;
• развитие эмоционально-волевой и личностной сфер ребёнка;
• социальную защиту ребёнка в случаях неблагоприятных условий жизни при психотравмирующих обстоятельствах;
• использование современных специальных технологий и эффективных методов, приёмов, средств коррекционно-развивающей работы (в том числе компьютерных, синтеза элементов игротерапии, арт-терапии, сказкотерапии, психогимнастики и др.);
• снятие симптомов тревожности, снятие психического напряжения с помощью элементов игровой терапии;
• соблюдение атмосферы доброжелательности, психологической безопасности (комфортного психоэмоционального режима; стремление к безоценочному принятию ребёнка, пониманию его ситуации и др.);
• дифференцированное и индивидуализированное обучение с учётом специфики нарушения развития ребёнка;
• корректное и гуманное оценивание динамики продвижения ребёнка (при оценке динамики продвижения сравнивать его не с другими детьми, а главным образом с самим с собой на предыдущем уровне развития; педагогический прогноз строить на основе педагогического оптимизма, стремясь в каждом ребёнке найти положительные стороны его личности и развития, на которые можно опереться при педагогической работе);
• здоровьесберегающие мероприятия (оздоровительный и охранительный режим, укрепление физического и психического здоровья, профилактика физических, умственных и психологических перегрузок детей, соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм).

Медицинское обслуживание детей в ДОУ обеспечивает муниципальное учреждение здравоохранения городского округа Тольятти «Городская поликлиника № 4»
Врач-педиатр: Яргин Владимир Андреевич.
График работы медицинских кабинетов ДОУ:
с 8.00 до 16.00 (понедельник - пятница)
корпус № 1 - медсестра Плотникова Лариса Николаевна
корпус № 2 - медсестра Железняк Людмила Анатольевна

Родительский контроль за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

Родительский контроль за организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно посредством включения в состав бракеражной комиссии представителя родителей (законных представителей) воспитанников. Цель деятельности бракеражной комиссии в Учреждении - осуществление качественного и систематического контроля организации питания детей, контроля качества доставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в детском саду

Приказ о создании бракеражной комиссии (электронный документ .pdf)

Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf)

Положение о контроле за организацией и качеством питания (электронный документ .pdf)

Форма обратной связи для родителей по вопросам организации питания

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (проведение мониторингов)

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания, сентябрь 2024г (электронный документ .pdf)

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания, январь 2025г (электронный документ .pdf).

В разделе "Обратная связь" имеется опрос "Вопрос по организации питания", где родители могут задать интересующиеся вопросы

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры и т.п.) с целью формирования культуры питания

 Рекомендации по организации здорового питания детей

Организация питания детей 3-4 лет (копия .PDF)
Организация питания детей 4-5 лет (копия .PDF)
Организация питания детей 5-7 лет (копия .PDF)

 Ссылки на сайты о полезном питании

Здоровое питание  
Правильное питание (ПП)  
Мы знаем все о здоровье 

Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

• В Учреждении функционирует информационный стенд #Дом Здоровья. Родители могут задать любой интересующий их вопрос в Приемную доктора Каравашкина.

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с предложениями по устранению выявленных проблем)

Протокол лабораторных испытаний № 63-01/34655-24 от 19.11.2024 (копия .PDF)

Экспертное заключение по результатам испытаний от 20.11.2024 № 46608 (копия .PDF)

Внимание!
Персональные данные воспитанников публикуются на официальном сайте МБУ детского сада №138 «Дубравушка» строго с письменного согласия их родителей (законных представителей) в соответствии с требованиями статьи 9 Федерального закона от 27.07.06 № 152-ФЗ "О персональных данных".

Любое копирование, использование, распространение и передача персональных данных работников и несовершеннолетних обучающихся (воспитанников) МБУ детского сада №138 «Дубравушка» запрещены и преследуется в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Политика конфиденциальности

• < Назад
• Вперёд >